茶叶绿色生产模式,涵盖茶叶品种、栽培、土壤、植保、加工、营销、品牌等各个领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学为指导思想,集成生物技术,为复兴国茶产业而努力。
农业生态系统是人类从事农业生产、有效利用自然资源、推动农业可持续发展的基础,该系统在提供农业产品等经济价值的同时,还具有调节生物因子和环境等非生物因子之间互作关系,保护生物多样性、发挥茶园自然调控、维护生态系统稳定性等生态、社会价值。
茶园生态系统较其他农业生态系统(如农田、果园等)更复杂,生物多样性更丰富,生态系统的稳定性更强。茶园生态环境直接影响茶叶品质,当今世界各产茶国已将改善茶园生态环境、提高茶叶质量作为一项重要的研究课题和根本性的农业措施。对茶园生态系统价值的研究有助于深入了解茶园生态系统的结构,充分发挥生态系统的功能,促进茶产业可持续发展。
茶园生态系统的价值可以分为2个部分:一部分是农产品增加带来的经济效益,另一部分是生态环境改善带来的生态、环境效益。经济效益遵循传统的经济学规律,易于测算;而生态效益和社会效益由于不存在市场或市场不完全,没有现成可借鉴的市场价格作为评价的基础,所以难以量化。但是仅对单项经济效益进行评价,则无法全面反映出茶园生态环境、社会等方面的影响。目前,对生态系统价值的衡量主要有实际市场评估技术(市场价值法和费用支出法)、替代市场评估技术(置换成本法、机会成本法、影子工程法、生产成本法等)、假设市场评估技术(条件价值法)、空间-能值分析技术(生态足迹法和能值分析法)等4种评价技术。
根据茶园相关资料的获取情况,本研究采用替代市场评估技术对茶园生态经济价值进行实证分析。动态分析病虫受害率、茶龄、劳动力价格、贴现率、毛茶价格等因素对茶园生态经济价值的影响,以期为政府和茶叶种植者提供决策参考。
//
不同茶龄的茶园综合收益净现值分析
//
在其他参数不变的情况下,茶园综合收益净现值会随着茶龄不同而变化。本研究模拟计算了茶树茶龄从4年增加到34年,在不考虑茶树病虫受害率的情况下,茶园的净现值变化情况。结果表明,随着茶龄的增加,茶园的净现值呈现出先上升后下降的趋势,当茶龄为8年时,毛茶价格为10元/kg,茶园的最大净现值达到43979.27元/hm2。当茶龄为21年时,茶园综合收益净现值出现负数(-618.55元/hm2),说明茶园经济有限寿命期为20年。茶园综合收益净现值受茶叶产量的影响。随着茶龄的增加,茶叶的产量也呈现先上升后下降的趋势。当茶龄为21年时,茶产量达到最高值。
//
茶园综合收益净现值对毛茶价格的敏感性分析
//
分析不同茶龄的茶园净现值发现,茶园净现值与毛茶价格直接相关。通过模拟计算茶园单位面积下茶园经济净现值、碳汇价值和综合收益净现值可知,当毛茶价格从10元/kg增加到50元/kg时,茶园经济净现值不断升高,尤其是从10元/kg增加到20元/kg,总净现值增长3倍多,增长率最大。随着毛茶价格的提高,其最大总净现值所对应的茶龄越小。当毛茶价格为10元/kg时,茶龄8年实现最大综合收益净现值;当毛茶价格为50元/kg时,茶龄4年就实现最大综合收益净现值。
//
茶园综合收益净现值对劳动力价格的敏感性分析
//
劳动力成本直接影响到茶园投入的人工成本,最终会影响茶园综合收益净现值。本研究将模拟劳动力价格从70元/d上升到140元/d,观察8年茶龄的茶园综合收益净现值的变化情况。茶园综合收益净现值与劳动力价格成线性负相关。当劳动力价格为70元/d,实现综合收益最大净现值约为43979元/hm2;但是当劳动力价格≥130元/d时,茶园综合收益净现值出现负值,茶园经营入不敷出。
//
病虫受害率对茶园有效生长期的敏感性分析
//
茶树在生长过程中容易受到病虫害的影响,据估计每年由于病虫害造成的茶叶产量损失为15%~20%。如果对茶树病虫害防治不当,会导致茶叶农药残留超标、土壤污染,加剧病虫害发生程度,最终影响茶叶品质和产量。因此,本研究将病虫害因素考虑到茶园综合收益净现值模型中,并模拟计算病虫害导致病虫受害率从0~25%对茶园综合收益净现值的影响,劳动力价格w=70元/d。
当茶园没有发生损失或病虫受害率为5%时,茶园的有效经济寿命期为20年;当病虫受害率为10%~25%时,病虫受害率每增加5%,茶园的有效经济寿命期缩短1年。当病虫受害率为25%时,茶园综合收益净现值最大值时茶龄为9年;其他不同病虫受害率水平下,茶园综合收益净现值最大值时茶龄均为8年。随着病虫受害率的上升,茶园综合收益最大净现值不断下降。当病虫受害率从0增加到25%时,茶园综合收益最大净现值从43979.27元/hm2下降到15649.32元/hm2,下降率约为64%。
茶树从在幼年期(3~4年)结实率较低,进入成年期(5~25年)后,茶树不断生长发育,茶叶的产量和品质都处于高峰期,当茶龄为21年时,茶产量达到最高值,为285.8kg/hm2。随着茶龄的增加,茶园综合收益净现值也是先上升后下降。在茶龄为8年时,茶园综合收益净现值最大。
构成茶园综合价值的评估指标还有很多,如减少茶树病虫害,增加茶园生物多样性,优化茶园的微域环境,提供就业机会等。鉴于本研究的条件限制,今后的研究可考虑增加这些评估指标,并对茶树综合价值评价模式进行更多实证分析,其成果能够有效帮助茶叶生产者、茶叶经济管理者、政府有关部门科学决策,在茶叶经济领域正确建立生态系统与人类社会的有机依存关系,并推动实现茶叶生产的可持续发展。