对我们许多人来说，早起第一件事就喝咖啡则如同火箭燃料一般，能让我们清醒起来动起来。但是，这是最佳的时间么？
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营养学专家王宜认为，要想获得咖啡因的最佳效果还得再等上些许时间。因为在上午9：30-11：30这个时间段喝咖啡才是最有效的。而且，国外的学者也有些佐证。
马里兰州健康科学统一服务大学的神经学家史蒂芬·米勒认为，最好在身体中的荷尔蒙皮质醇水平偏低时喝咖啡，因为这时咖啡因和荷尔蒙相互作用。
他解释道，当人们在上午8-9点中皮质醇水平较高时喝咖啡，身体对咖啡因有耐受性，并不是很有效。
据《每日电讯报》报道，皮质醇控制人体生物钟，让人们感觉很清醒。人体内的激素水平在刚刚睡醒后通常较高，但大约一小时后便开始下降。
米勒先生认为，正是因为这种皮质醇水平下降，人们从咖啡中所含的咖啡因获得了最大益处——因可以振奋精神，在皮质醇激素下降时刺激皮质醇产生，而且人体对咖啡因的吸收不会受到皮质醇的抵制。
他解释道，皮质醇水平在中午以及下午5：30-6：30之间达到峰值，这也就意味着这两个时间段也不是喝咖啡的最佳时间。
他在博客中写道：“如果当我们的皮质醇浓度在血液中达到高峰时喝了咖啡，那么你可能不应该在这个时候喝咖啡了。这是因为皮质醇激素的生产与人的警醒度紧密相关，在一天24小时的生物钟里，早上8-9点皮质醇达到顶峰。”
他补充道，人们早起第一件事就是喝咖啡，他们的皮质醇水平自然就高了，很快他们就会发现自己需要喝咖啡来达到所需的效果。
不过，他确实赞同每个人在一天中的不同时间段所接受的皮质醇水平因人而异这个说法，即每天喝咖啡的最佳时间也因人而异。例如，起的很早的人可能会发现他们的皮质醇水平比那些起的晚的人的皮质醇水平下降的早。他说，这有助于利用体内细胞把能量转化成糖，并且对控制人体生物钟也起作用。
（实习编辑：李辰星）
