云南省昌宁县核桃种植历史悠久,明朝汉族大量迁入前当地的少数民族就进行核桃的种植,距今已有600年以上的种植历史。
一、核桃产业发展现状
全县现有泡核桃面积880,468亩,其中,幼林面积620,468亩,挂果面积260,000亩,在挂果面积中, 盛果期面积72,000亩,初产期面积174,047亩,古树面积13,953亩。
昌宁县境内分布的泡核桃,主要是大泡核桃和细香核桃,不论是大泡核桃还是细香核桃品质均极优。大泡核桃壳薄、仁白、顶壳饱满,细香核桃饱满、味香、回味清纯、口感极佳,两种核桃历来是出口创汇和上海等大城市畅销的大宗保健食品。2008年,全县产泡核桃干果11,016吨,农民干果销售收入24,235.2万元,核桃加工增值3300万元,两项合计核桃产值近2.7亿元。核桃收入上万元的农户达2000多户,10万元以上4户。核桃被山区群众视为摇钱树。截至2008年底,全县有工商注册核桃加工经营户18家,未注册的加工户80多户,全县合计有核桃加工经营户100多家,除加工本县核桃外,还有周边县区的2500多吨泡核桃果流入昌宁加工或转口出售,年加工销售核桃果11,000吨。
二、存在的问题
核桃产业经几代人的艰苦努力,取得了很大的成绩,但也存在很多不容忽视的问题。在昌宁,从政府到群众,都重视核桃的发展,但长期以来,只片面强调种植面积,虽然核桃种植面积有了很大的发展,但特色良种、科学管理、丰产栽培、无公害生产技术的研究和推广等未跟上面积的发展。
三、核桃产业发展潜力
1.昌宁县位处澜沧江和怒江流域峡谷区,境内大部分地区土层厚度在1米以上,土质疏松肥沃,年平均气温在13℃~15℃之间,最高温度不超过32℃,最低温度不超过-3℃,年降雨量在900~1300 毫米之间,土壤气候等自然条件非常适宜核桃的生长,是大泡核桃、细香核桃的最适生区。核桃产业是昌宁县温凉山区最具发展前景的种植业。
2.历届县委政府和群众都非常重视核桃产业的发展,经多年的发展,已具备一定的面积和产量,积累一定的生产技术和经营经验,加之受近年来核桃产业效益良好的激励,全县山区群众种植泡核桃的积极性较高。
3.幼林面积较大。在昌宁县现有的88万亩泡核桃中,仅有26万亩挂果投产,仅7.2万亩进入丰产期,有17.4万亩进入初产期,正处在产量上升期,还有很大一部分为幼树,加强资金、科技和管理投入,这部分核桃的增果潜力非常巨大。
4.多年的发展,造就了一批核桃生产技术研究爱好者,具有一定的技术基础,技术储备充足。
四、核桃产业发展措施探讨
全国很多地方都在发展核桃,核桃产量迟早会过剩,全县核桃产区的群众要了解掌握国内国际核桃生产的现状和发展的趋势,树立起忧患意识,明白只有走科学发展的道路,以优质、特色来竞争取胜,才能做到昌宁核桃产业的持续发展。
1.昌宁县是细香核桃和大泡核桃的主要产区,两种核桃品质均较好,在更好的核桃品种未认定前,昌宁县发展的核桃品种应以这两个地方优良品种为主。
2.要加大核桃研究的人力、物力和资金的投入,保障各种研究的顺利进行;要加大以细香核桃为主的核桃品种培育和研究;要加大以脱皮干燥为主的粗加工技术研究和推广。
3.加强核桃生产技术推广运用服务体系建设,加强核桃生产技术的推广;切实加强示范样板建设,狠抓科学栽培、中耕抚育、科学管护,带动全县核桃产业走质量效益的产业化道路。
4.加快细香核桃的原产地认证,并扶持生产加工企业产品商标的打造。
5.积极争取项目,保障资金投入。争取退耕还林、核桃良种示范基地、农业综合开发项目、扶贫项目等项目对核桃产业的支持,保障核桃产业的资金投入。
6.积极扶持龙头企业的发展。一是建立“公司+基地+农户”的产、供、销一体化经营模式,建立健全核桃种植、营销协会,统一质量标准,打造统一品牌,保护农民利益,充分调动农民生产种植积极性。二是加大对现有核桃初、精深加工企业的培植和扶持力度,不断提高企业的竞争能力和科技创新能力,逐步打造核桃生产知名龙头企业。三是积极引进外地有开发能力的强势企业到昌宁投资核桃产品的开发加工,开发知名核桃产品,促进昌宁核桃产业发展。